Руководства, Инструкции, Бланки

должностная инструкция заведующего столовой детского лагеря

Категория: Инструкции

Описание

Примерная должностная инструкция начальника детского оздоровительного лагеря

Примерная должностная инструкция начальника детского оздоровительного лагеря


ПРИМЕРНАЯ ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

начальника детского оздоровительного


1.1. Начальник детского оздоровительного лагеря «. » профсоюзного комитета (далее - начальник) является уполномоченным профсоюзным комитетом руководителем детского оздоровительного лагеря (далее по тексту - лагерь).

1.2. Начальник принимается на должность и увольняется с должности по распоряжению председателя профсоюзного комитета и подчинен ему.

1.3. Начальнику подчинены все сотрудники лагеря.

1.4. Квалификационные требования: высшее педагогическое образование, стаж практической работы с детьми и подростками не менее 3-х лет.

1.5. Начальник по должности является председателем педагогического совета лагеря.

1.6. Несет административную, дисциплинарную, материальную и уголовную ответственность в рамках действующего законодательства за допущенные нарушения в деятельности лагеря.

1.7. На период отсутствия замещается заместителем начальника лагеря по воспитательной рабо­те, старшим воспитателем, в исключительных случаях - председателем профсоюзного комитета, либо уполномочивает их на представительство по вопросам, связанным с обеспечением деятельности лагеря.

1.7. Начальник в своей деятельности руководствуется Положением о детском оздоровительном лагере (Уставом), утвержденным постановлением профсоюзного комитета, законами, нормативными актами государственных органов, регламентирующими деятельность детских оздоровительных учреждений, методическими и инструктивными материалами профсоюзных органов, в том числе областного совета профсоюзов, а также настоящей инструкцией.

1.8. С учетом специфики деятельности лагеря и в соответствии с утвержденными Правилами его внутреннего распорядка, начальник обязан постоянно находиться на территории лагеря и покидать ее только с разрешения председателя профсоюзного комитета, назначая на время своего отсутствия заместителя.

— до заезда в лагерь пройти обязательное медицинское освидетельствование на право работы в детском оздоровительном учреждении, надлежащим образом оформить личную санитарную книжку и по приезду в сдать ее врачу лагеря;

— совместно с профсоюзным комитетом, органами образования и здравоохранения подбирать, обучать кадры лагеря, осуществлять их расстановку в соответствии с утвержденным штатным расписанием лагеря;

— инструктировать работников лагеря по различным направлениям работы лагеря;

— осуществлять перспективное планирование деятельности лагеря, оперативное руководство его деятельностью;

— проводить плановую, целенаправленную работу по профилактике несчастных случаев и травматизма среди сотрудников лагеря, отдыхающих детей и подростков;

— представлять лагерь во взаимоотношениях с различными организациями, органами и учреждениями;

— издавать приказы по всем направлениям деятельности лагеря, контролировать их выполнение, подписывать все распорядительные и финансовые документы лагеря;

— организовывать питание детей и сотрудников;

— организовывать медицинское обслуживание сотрудников лагеря и отдыхающих детей;

— организовывать выполнение требований документов, регламентирующих работу детских оздоровительных учреждений;

— обеспечивать безопасные условия труда для всех категорий работников лагеря;

— обеспечивать надлежащие условия пребывания детей в лагере;

— обеспечивать надлежащие условия проживания сотрудников лагеря;

—принимать участие в планировании воспитательной и оздоровительной деятельности лагеря, контролировать ход реализации намеченных планов работы;

— принимать участие в составлении сметы расходов на содержание детского оздоровительного лагеря и обеспечивать ее выполнение;

— разрабатывать и подавать на утверждение председателю профсоюзного комитета (профкому) должностные инструкции работников лагеря, инструкции по соблюдению правил техники безопасности, режим дня лагеря, Правила внутреннего распорядка, другие нормативные документы;

— своевременно готовить и направлять в различные организации необходимые для осуществления деятельности лагеря документы, приказы, заявки, письма, договоры и др.;

— надлежащим образом вести всю необходимую внутреннюю документацию лагеря;

— принимать участие в составлении перспективных планов по совершенствованию материально-технической базы лагеря, непосредственно организовывать приобретение необходимого инвентаря, оборудования и т.д.;

— постоянно информировать профсоюзный комитет о состоянии дел и ходе оздоровления в лагере;

— организовывать проведение оздоровительных и закаливающих процедур, лично руководить купанием детей;

— организовать охрану лагеря;

— организовать работу всех служб лагеря, руководить и контролировать их работу;

— не допускать необоснованного вмешательства в деятельность лагеря лиц, органов, не имеющих на то специального разрешения без согласования с председателем профсоюзного комитета;

— принимать участие в составлении меню детского оздоровительного лагеря;

— осуществлять контроль за соблюдением Правил внутреннего распорядка, режимных моментов, санитарно-гигиенических правил и норм, норм и требований по охране труда и технике безопасности, пожарной и экологической безопасности;

— обеспечивать право детей на защиту от каких-либо форм физического или психического воздействия;

— готовить предложения по установлению надбавок, доплат, премий, представления о материальной помощи работникам лагеря;

— соблюдать требования Положения (Устава) лагеря, выполнять Правила внутреннего распорядка;

— руководить работой педагогического коллектива лагеря, педагогического совета, принимать участие в составлении аналитических документов, отчетов об итогах работы лагеря;

— составлять статистическую отчетность и своевременно подавать ее в органы статистики;

— организовать строгое соблюдение санитарного режима лагеря;

— выполнять другие обязанности и поручения, входящие в его компетенцию, по распоряжению председателя профсоюзного комитета.


Начальник имеет право:

— самостоятельно осуществлять перемещения либо переводы с согласия работников в рамках утвержденного профсоюзным комитетом штатного расписания и сметы расходов на содержание лагеря (по согласованию с председателем профсоюзного комитета);

— отстранять сотрудников лагеря от выполнения ими своих служебных обязанностей при наличии предусмотренных законом оснований (по согласованию с председателем профсоюзного комитета);

— подавать председателю профкома представления на прием, увольнение сотрудников лагеря, на их поощрения либо о наложении взысканий;

— знакомиться с проектами решений профсоюзного комитета, касающимися деятельности лагеря либо отдельных направлений его работы;

— присутствовать на заседаниях профсоюзного комитета по вопросам деятельности лагеря;

— вносить на рассмотрение профсоюзного комитета предложения по улучшению деятельности лагеря, совершенствованию методов его работы, работы коллектива, по устранению имеющихся недостатков

— осуществлять взаимодействие с членами профсоюзного комитета, с сотрудниками структурных подразделений организации - владельца лагеря;

— запрашивать от всех служб детского оздоровительного лагеря и документы и информацию, касающуюся их деятельности;

— привлекать всех работников детского лагеря к решению задач, возложенных на его коллектив;

— подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции;

— требовать от председателя профсоюзного комитета оказания содействия в исполнении должностных обязанностей, возложенных на него, и в реализации прав, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.


Начальник несет дисциплинарную, административную, материальную, уголовную ответственность в рамках действующего законодательства за:

— сохранность жизни, здоровья, уважение чести, достоинства и неприкосновенности детей, находящихся в детском оздоровительном учреждении;

— халатное отношение к исполнению своих должностных обязанностей;

— результаты оздоровительной и воспитательной деятельности лагеря;

— достоверность и правильность ведения документации;

— соблюдение санитарных правил и норм, норм и требований по охране труда и технике безопасности, пожарной и экологической безопасности;

— организацию медицинского обслуживания;

— нарушение Правил внутреннего распорядка, настоящей должностной инструкции, поведение, несовместимое с понятием педагогической этики


Должностная инструкция разработана в соответствии с Положением о детском оздоровительном лагере от «. ». от 00.00.00 г.


С инструкцией ознакомлен:

Начальник детского оздоровительного лагеря подпись


ПРИМЕРНАЯ ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИИ

заместителя начальника детского оздоровительного лагеря по


1.1. Заместитель начальника по воспитательной работе детского оздоровительного лагеря «. » профсоюзного комитета (далее по тексту - заместитель по воспитательной работе) принимается на должность и увольняется с должности распоряжением председателя профсоюзного комитета по представлению начальника детского оздоровительного лагеря (далее по тексту - лагерь).

1.2. Квалификационные требования: высшее педагогическое образование, стаж практической работы с детьми и подростками не менее 3-х лет.

1.3. Заместитель по воспитательной работе подчиняется начальнику лагеря.

1.4. Заместитель по воспитательной работе руководит членами педагогического коллектива: воспитателями, методистами, культорга-низаторами, инструкторами по спорту, инструкторами по плаванию, руководителями кружков, библиотекарем, аккомпаниаторами.

1.5. Заместитель по воспитательной работе по должности является заместителем председателя педагогического совета лагеря.

1.6.На период отсутствия замещается старшим воспитателем.

1.7. Замещает начальника лагеря, старшего воспитателя на период их отсутствия.

1.8. В своей деятельности руководствуется Положением (Уставом) о детском оздоровительном лагере, утвержденным постановлением профсоюзного комитета, законами, нормативными актами государственных органов, регламентирующими деятельность детских оздоровительных учреждений, методическими и инструктивными материалами профсоюзных органов, в том числе областного совета профсоюзов, а также настоящей инструкцией.

1.9. С учетом специфики деятельности лагеря и в соответствии с Правилами его внутреннего распорядка, заместитель по воспитательной работе обязан постоянно находиться на территории лагеря и покидать ее только с разрешения начальника лагеря.


Заместитель по воспитательной работе обязан:

— до заезда в лагерь пройти обязательное медицинское освидетельствование на право работы в нем, надлежащим образом оформить личную санитарную книжку, а по приезду в лагерь сдать ее врачу лагеря;

— ознакомиться с настоящей инструкцией и строго выполнять ее в течение оздоровительного сезона;

— выполнять требования Положения (Устава) лагеря и соблюдать требования Правил внутреннего распорядка;

— пройти обязательный инструктаж в объеме, необходимом для осуществления своих функциональных обязанностей;

— проводить плановую работу по профилактике несчастных случаев среди детей и подростков, сотрудников лагеря;

— проводить работу по недопущению и профилактике правонарушений среди подростков и детей, недопущению употребления алкоголя и профилактике табакокурения;

— вести журнал регистрации детей, прибывших на отдых в детский оздоровительный лагерь, вести учет поступивших путевок;

— принимать участие в инструктажах сотрудников детского оздоровительного лагеря по правилам техники безопасности, охране жизни и здоровья детей, уважения чести, достоинства и неприкосновенности детей;

— принимать участие в подготовке и обучении педагогических кадров лагеря;

— вести деятельность по разъяснению детям и подросткам Правил внутреннего распорядка детского оздоровительного лагеря, режима дня, правил поведения на воде, правил поведения во время пожара, иных стихийных бедствий;

— организовывать прием детей, распределение их по отрядам;

— вместе с педагогическим коллективом, органами детского самоуправления осуществлять коллективное планирование воспитательной работы лагеря на смену;

— взаимодействовать с родителями, обеспечивать подготовку и контролировать проведение родительских дней;

— совместно с медицинским персоналом лагеря осуществлять контроль за соблюдением правил гигиены;

— осуществлять оперативные меры по розыску детей, самовольно покинувших территорию лагеря, привлекать для этого сотрудников правоохранительных органов;

— принимать участие в доставке детей в лагерь и обратно, подбирать из числа педагогических работников руководителей детских групп, надлежащим образом их инструктировать;

— организовать и контролировать работу кружков, секций, библиотеки, методического кабинета;

— принимать участие в разработке Правил внутреннего распорядка, единых педагогических и организационных требований, режима дня лагеря;

— принимать участие в организации питания детей и сотрудников, контролировать соблюдение норм приготовления пищи, ее качество, нормы выдачи;

— контролировать соблюдение ежедневных планов работы воспитателей, руководителей кружков, секций, всех педагогических работников;

— организовать работу добровольной пожарной дружины, дружины по охране общественного порядка;

— подавать в соответствии с нормами законодательства о труде для утверждения начальнику лагеря график выходных дней педагогических работников лагеря;

— консультировать педагогических работников лагеря по психолого-педагогическим аспектам их деятельности;

— готовить обобщающие справки, информации, другие материалы к заседаниям педагогического совета лагеря;

— исполнять обязанности начальника лагеря в период его временного отсутствия;

— по распоряжению начальника лагеря выполнять другие обязанности и поручения, входящие в его компетенцию.


Заместитель по воспитательной работе имеет право:

— подавать предложения по совершенствованию системы воспитательной и оздоровительной работы лагеря;

— обращаться к руководству лагеря, профсоюзного комитета с вопросами о защите своих профессиональных интересов, интересов детей и лагеря в целом;

— знакомиться с проектами, решениями соответствующих органов и организаций по вопросам деятельности детских оздоровительных учреждений, лагеря, отнесенным к его компетенции, вносить по ним соответствующие предложения;

— запрашивать от руководителей служб лагеря информацию и документы, необходимые для выполнения своих функциональных обязанностей;

— подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции.


Заместитель по воспитательной работе несет административную, дисциплинарную, материальную, уголовную ответственность в рамках действующего законодательства за:

— сохранность жизни, здоровья, уважения чести, достоинства и неприкосновенности детей, находящихся в лагере;

— халатное отношение к исполнению своих служебных обязанностей;

— случаи травматизма среди сотрудников и детей лагеря в случае установления его непосредственной вины;

— сохранность вверенных материальных ценностей;

— ведение документации и ее сохранность;

— соблюдение норм охраны труда и техники безопасности, санитарно-гигиенических норм, трудовой дисциплины, Правил внутреннего распорядка, настоящей инструкции;

— поведение, несовместимое с понятием педагогической этики.


Начальник детского оздоровительного лагеря


ПРИМЕРНАЯ ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

старшего воспитателя детского оздоровительного лагеря

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ


1.1. Старший воспитатель детского оздоровительного лагеря «. » профсоюзного комитета. (далее по тексту - старший воспитатель) принимается на должность и увольняется с должности распоряжением председателя профсоюзного комитета по представлению начальника детского оздоровительного лагеря (далее по тексту - лагерь).

1.2. Квалификационные требования: высшее педагогическое образование и стаж практической работы с детьми не менее 1-го года.

1.3.Старший воспитатель структурно подчинен начальнику лагеря.

1.4.В своей деятельности руководствуется Положением (Уставом) о детском оздоровительном лагере, утвержденным постановлением профсоюзного комитета, законами, нормативными документами государственных органов, регламентирующими деятельность детских оздоровительных учреждений, методическими и инструктивными материалами профсоюзных органов, в том числе областного совета профсоюзов, а также настоящей должностной инструкцией.

1.5. Старший воспитатель руководит работой педагогических работников лагеря: воспитателей, руководителей кружков, методистов, библиотекаря, аккомпаниаторов, инструкторов по спорту, инструкторов по плаванию, аккомпаниаторов.

1.6.Замещает начальника детского оздоровительного лагеря, заместителя начальника по воспитательной работе на период их отсутствия. 1.7. На период отсутствия замещается заместителем начальника по воспитательной работе.

1.8.С учетом специфики деятельности детского оздоровительного лагеря и в соответствии с Правилами его внутреннего распорядка старший воспитатель обязан постоянно находиться на территории детского оздоровительного лагеря и покидать ее только с разрешения начальника детского оздоровительного лагеря.


Старший воспитатель обязан:

— до заезда в лагерь пройти необходимое обязательное медицинское освидетельствование на право работы нем, надлежащим образом оформить личную санитарную книжку и по приезду в лагерь сдать ее врачу;

— ознакомиться с настоящей инструкцией и строго ее выполнять;

— соблюдать требования Положения (Устава) лагеря, выполнять Правила внутреннего распорядка;

— пройти обязательный инструктаж в объеме, необходимом для осуществления своих функциональных обязанностей;

— готовить заявки на материально-техническое обеспечение воспитательной и оздоровительной работы, лично руководить процессом закупки необходимого инвентаря и оборудования, отвечать за их сохранность и рациональное использование;

— принимать участие в составлении режима дня, Правил внутреннего распорядка, единых педагогических и организационных требований, контролировать их выполнение в течение оздоровительного сезона;

— принимать участие в подготовке и обучении педагогических работников лагеря;

— проводить целенаправленную работу по профилактике несчастных случаев и травматизма среди детей и подростков;

— организовать и руководить работой органов детского самоуправления;

— совместно с педагогическим коллективом лагеря, органами детского самоуправления организовать работу по коллективному планированию воспитательной деятельности лагеря, руководить работой по выполнению намеченных планов;

— осуществлять ежедневное планирование воспитательной работы лагеря, отвечать за результаты выполнения ежедневного плана;

— вести ежедневный учет прибытия и выбытия детей и обслуживающего персонала, подавать ежедневно служебную записку о количестве детей и персонала начальнику лагеря;

— организовать дежурство отрядов по территории и столовой лагеря;

— организовать общественно-полезный труд детей и подростков;

— принимать участие в подготовке и проведении заседаний педагогического совета лагеря;

— принимать участие в подготовке и проведении ежедневных совещаний;

— совместно с ответственными педагогическими работниками лагеря осуществлять подготовку и проведение спортивно-оздоровительных, массовых, развлекательных и других воспитательных мероприятий;

— организовывать и контролировать работу всех педагогических работников лагеря, обобщать результаты контроля, подавать сведения о состоянии воспитательной работы в лагере начальнику;

— контролировать ведение отрядных педагогических дневников наблюдений;

— оказывать методическую и практическую помощь воспитателям в исполнении ими своих обязанностей;

— принимать участие в формировании отрядов;

— принимать участие в списании материальных ценностей, израсходованных в ходе проведения воспитательной и оздоровительной работы;

— по итогам оздоровительной смены готовить аналитическую справку о результатах воспитательной и оздоровительной работы лагеря и подавать ее начальнику;

— по распоряжению начальника лагеря исполнять другие обязанности и поручения, входящие в круг его компетенции.


Старший воспитатель имеет право:

— подавать начальнику лагеря представления о назначении воспитателей, их поощрении или наложении взысканий;

— знакомиться с проектами, решениями соответствующих органов и организаций по вопросам деятельности детских оздоровительных учреждений, лагеря, приказами начальника лагеря, касающимися участка выполняемой им работы, вносить соответствующие предложения по ним;

— присутствовать на заседаниях, собраниях профсоюзного комитета по вопросам деятельности лагеря;

— участвовать в обсуждении вопросов относительно исполняемых им обязанностей;

— вносить на рассмотрение профсоюзного комитета предложения по улучшению деятельности лагеря и совершенствованию методов работы коллектива; замечания по деятельности лагеря; варианты устранения имеющихся в деятельности лагеря недостатков;

— осуществлять взаимодействие с сотрудниками всех структурных подразделений профсоюзного комитета, организации - владельца лагеря;

— запрашивать лично от всех служб лагеря информацию и документы, необходимые для выполнения его должностных обязанностей;

— привлекать всех работников детского оздоровительного лагеря к решению задач, возложенных на педагогический коллектив лагеря;

— требовать от начальника лагеря оказания содействия в исполнении должностных обязанностей, возложенных на него, и в реализации прав, предусмотренных настоящей должностной инструкцией;

— визировать и подписывать все документы по характеру своей деятельности;

— обращаться к руководству лагеря, профсоюзному комитету для защиты своих профессиональных интересов;

— ходатайствовать перед руководством лагеря о поощрении педагогических работников, представителей органов детского самоуправления.

Видео

Другие статьи

Должностная инструкция повара

Должностная инструкция повара

« ____» __________ 20 год

Должностная повара инструкция

детского пришкольного лагеря

1.1.ПОЛОЖЕНИЯ детского оздоровительного лагеря назначается на приказом должность директора ОУ .

1.2. Квалификационные требования: стаж работы практической на производстве не менее 5-ти лет.

1.3. Является ответственным-материально лицом.

1.4. Структурно подчинен начальнику своей.

1.5. В лагеря деятельности руководствуется Положением (Уставом) о оздоровительном детском лагере, санитарно-гигиеническими правилами и технологическими, нормами документами по профилю работы, настоящей ОБЯЗАННОСТИ.

— до открытия детского лагеря оздоровительного пройти обязательное медицинское освидетельствование на работы право в нем, надлежащим образом оформить санитарную личную книжку и сдать ее начальнику детского лагеря оздоровительного;

— пройти обязательный инструктаж в объеме, для необходимом осуществления своих функциональных обязанностей;

— требования соблюдать Положения (Устава) лагеря;

— ознакомиться с инструкцией настоящей и строго ее выполнять;

— соблюдать точность процесса производственного и технологию приготовления блюд, их оформления и обеспечивать;

— подачи полноту вложения продуктов в котел и выход весовой блюд в соответствии с меню-раскладкой;

— санитарные соблюдать правила содержания производственных помещений и рабочего своего места;

- знать рецептуры, основы приготовления технологии, требования к качеству, правила раздачи (сроки), комплектаций и условия хранения блюд,

- знать органолептические и признаки методы определения их доброкачественности, правила, последовательность и приемы выполнения операций по их подготовке к тепловой назначение; обработке,

-знать правила использования применяемого оборудования технологического, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных посуды, приборов и правила ухода за ними;

— соблюдать гигиенические-санитарно правила технологического процесса приготовления нести;

— блюд материальную ответственность за расходование продуктов посуды, питания, тары, энергоресурсов и технологического оборудования, обеспечивать;

— воды организацию раздачи блюд и их весовой обеспечивать;

— контроль сохранность материальных ценностей столовой: столовой и кухонной посуды, кухонной утвари, технологического мебели, оборудования, мягкого инвентаря, спецодежды;

— принимать обеспечению по меры безопасности жизни и здоровья детей и находящихся, подростков в детском оздоровительном лагере;

— своевременно медицинский проходить осмотр, иметь допуск к работе в лагере детском;

— соблюдать Правила внутреннего распорядка, норм и правила охраны труда, техники безопасности, санитарии производственной, пожарной безопасности, санитарно-гигиенические нормы и правила.

Повар имеет подавать:

— право предложения по совершенствованию системы работы обращаться;

— лагеря к руководству лагеря с вопросами о защите профессиональных своих интересов, интересов детей и лагеря в знакомиться;

— целом с проектами, решениями соответствующих органов и вопросам по организаций деятельности детских оздоровительных учреждений, отнесенным, лагеря к его компетенции, вносить по ним предложения соответствующие.

Повар несет административную, материальную, дисциплинарную, уголовную ответственность в рамках действующего халатное за:

— законодательства отношение к исполнению своих должностных срыв;

— обязанностей производственного процесса при установлении вины непосредственной;

— недостаточную полноту, качество и своевременность в результатов достижении деятельности пищеблока детского оздоровительного отсутствие;

— лагеря условий по обеспечению безопасности детей и нарушения;

— подростков требований Правил внутреннего распорядка;

— норм несоблюдение по охране труда и правил техники технологии, безопасности приготовления, оформления и выдачи готовых нарушение;

— блюд санитарно-гигиенических правил и норм, пожарной правил безопасности, производственной санитарии;

— несоблюдение дисциплины трудовой;

— неправильное ведение документации;

— сохранность материальных вверенных ценностей.

Повар детского пришкольного инструкцией

С лагеря ознакомлен (а):

« ____» __________ 20 год

Должностная инструкция мойщика детского

посуды пришкольного лагеря

1.1. посуды Мойщик детского пришкольного лагеря (далее по мойщик - тексту) назначается на должность приказом директора ОУ.

1.2. требования Квалификационные: краткосрочное производственное обучение без требований предъявления к стажу работу.

1.3. Структурно подчинен лагеря начальнику, работает под руководством зав. период.

1.4. На производством отсутствия замещается мойщиком, замещает Является.

1.5. мойщика материально-ответственным лицом и несет вверенное за ответственность ему имущество.

1.6. В своей деятельности Положением руководствуется (Уставом) лагеря, санитарно-гигиеническими нормами и правилами, положениями технологических документов по профилю настоящей, работы инструкцией.

— обязательное пройти медицинское обследование на право работы в пришкольном детском лагере, надлежащим образом оформить санитарную личную книжку .

— пройти обязательный инструктаж в необходимом, объеме для выполнения должностных обязанностей;

— требования соблюдать Положения (Устава) лагеря, выполнять внутреннего Правила распорядка.

— строго соблюдать санитарно-правила гигиенические и нормы;

— проходить необходимые медицинские ознакомиться;

— осмотры с настоящей инструкцией и строго ее выполнять;

— мойку производить и сушку использованной посуды в соответствии с технологиями утвержденными с использованием разрешенных дезинфицирующих, чистящих и средств моющих;

— производить очистку посуды, складывать специально в отходы предназначенные и промаркированные емкости;

— следить за стеклянной состоянием и керамической посуды, изымать из обращения выщербленную, битую посуду;

— следить за наличием моющих, дезинфицирующих и чистящих средств, ветоши;

— производить чистку и производственного мойку помещения;

— работать только в чистой обуви и спецодежде;

— следить за чистотой ветоши, используемой мойки для и уборки помещения, где производится посуды обработка;

— следить за состоянием технологического оборудования

другую выполнять работу, входящую в круг обязанностей, по заведующего распоряжению производством;

Мойщик право имеет:

— подавать предложения по совершенствованию системы лагеря работы;

— обращаться к руководству лагеря, с вопросами о своих защите профессиональных интересов, интересов детей и целом в лагеря;

— знакомиться с проектами, решениями соответствующих организаций и органов по вопросам деятельности детских оздоровительных лагеря, учреждений, отнесенным к его компетенции, вносить по соответствующие ним предложения.

Мойщик несет дисциплинарную, административную, материальную и уголовную ответственность в рамках законодательства действующего за:

— халатное отношение к исполнению своих обязанностей должностных;

— срыв производственного процесса при непосредственной установлении вины;

— невыполнение Правил внутреннего несоблюдение;

— распорядка норм по охране труда и правил безопасности техники, нарушение санитарно-гигиенических правил и правил, норм пожарной безопасности, производственной санитарии, инструкции настоящей;

— несоблюдение трудовой дисциплины;

— сохранность материальных вверенных ценностей.

Мойщик посуды детского лагеря пришкольного

С инструкцией ознакомлен (а): ____________ /_________________/

столовой Сотрудники выполняют «Требования к соблюдению правил гигиены личной сотрудниками пищеблока»:

К работе на пищеблок здоровые допускаются лица, прошедшие медицинский осмотр в действующими с соответствии приказами и инструкциями, а также прослушавшие гигиенической по курс подготовке со сдачей зачета;

На каждого заведена работника личная медицинская книжка, в которую результаты вносят медицинских обследований, сведения о перенесенных заболеваниях инфекционных, о сдаче санитарного минимума;

Персонал соблюдает пищеблока следующие правила личной гигиены:

- работу на приходит в чистой одежде и обуви;

- оставляет одежду верхнюю, головной убор, личные вещи в коротко;

- гардеробной стригут ногти;

- перед началом тщательно работы моют руки с мылом, надевают санитарную чистую одежду в специально отведенном месте, посещения после туалета тщательно моют руки с дезинфицирующим, с мылом раствором; - при появлении признаков заболевания простудного или кишечной дисфункции, а также порезов, нагноений, ожогов сообщают администрации и обращаются в учреждение медицинское для лечения;

- сообщают о всех заболеваний случаях кишечными инфекциями в семье работника.

пищеблоках в Сотрудникам не разрешается:

- при изготовлении блюд, кондитерских и кулинарных изделий носить ювелирные изделия, ногти покрывать лаком, застегивать санодежду булавками;

- пищу принимать, курить на рабочем месте.

Прием разрешается пищи в специально отведенном помещении .

Ежедневно началом перед смены начальник лагеря проводит у работающих всех осмотр открытых поверхностей тела на гнойничковых наличие заболеваний. Лица с гнойничковыми заболеваниями нагноившимися, кожи порезами, ожогами, ссадинами, а также с верхних катарами дыхательных путей к работе не допускаются, а другую на переводятся работу. Результаты осмотров заносятся в установленной журналы формы.